В России производители мясной и молочной продукции стали чаще использовать запрещенную добавку для увеличения массы продуктов (https://www.kp.ru/online/news/5890168/?from=tg)
Речь идет о микробной трансглютаминазе, сообщают (https://www.kp.ru/online/news/5890168/?from=tg) СМИ со ссылкой на Роспотребнадзор. В народе она получила название "мясной клей", так как способна соединить несоединимые пищевые белки, в 10 раз сокращать цикл изготовления и, в итоге, снижать себестоимость.
По статистике Россельхознадзора и Роспотребнадзора в прошлом году было зафиксировано 25 случаев применения добавки. Это уже в два раза больше, чем в 2022-м. По действующему законодательству, микробная трансглютаминаза не входит в перечень пищевых добавок, разрешенных для применения при производстве. На ситуацию обратили внимание в Общественной потребительской инициативе и направили обращение в Генпрокуратуру.
![](/userfiles/carousel/1/media_wE-u0b5LRssDy2DrLjg3vhCL3.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_ZVyCpPMyQnuYeyFAOupJDeCKC.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_dtdKfUxSy9ApHpoEBe-ZlVKD3.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_qzSCT4s1KNvEXrc-fIYhBZKmF.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_qI64bbqI4vv2b4N2lhQO8_zgz.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_yLyj85-Tpmaa3VJPKwWDvCZNK.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_nKEvC3xIqmWBOSxU27RC-Q0bA.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_AdeoDiBmwb5yAQQYNtR5Dl3aN.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_25WrHTNvrMjsSBA6dr-kupzxF.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_pF0GVvIT_6m5fL9LbR-kCjVUm.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_KkabK7Q5X1WvCQBdnNAnIVxz-.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_oVqdzwVqQ1UiO0XvDTKuhc7Fz.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_QpEfNvc6Vl7dhRRYKla9peLS_.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_l8bng71C6sevu-5UCUWnz1nJV.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_BTv4tDT5VAtkvWJZVOn2qV8hb.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_SJQA9_SwKqVjXl_BYslLyDZzK.jpg)
![](/userfiles/carousel/1/media_EADtg2NpZLjooUydQtlOfXAWt.jpg)
Добавить комментарий